Çayın uzun tarihinde nispeten yeni olan buzlu çay şimdi dünya çapında çok popüler ve bunun çok iyi bir nedeni var. Sıcak bir yaz gününde nerede olursanız olun ve ne yapıyor olursanız olun, bir sürahi buzlu çay kadar canlandırıcı başka bir içecek bulamazsınız.
Buzlu çay yapmak kolay olduğu gibi sayısız çeşitlemeler yapmak da mümkündür. Açık ya da demli hazırlayabilirsiniz. İster sade ister şekerli içebilirsiniz. Üstelik, temel bilgileri öğrendikten sonra daha maceracı tarifler de hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- Soğuk su 4 bardak
- Çay 5 çorba kaşığı
Yapılışı:
Çay önceden istenilen koyulukta demlenip hazırlanır. Soğuyunca süzülerek buzdolabına konur. Servis yapılacağı zaman buz, bir limon dilimi ve şeker şurubu ile verilir. (Şurup 1 ölçü su + 1 ölçü şeker kaynatılarak elde edilir.) Taze nane yaprağı çay hazırlanırken veya süslemek için kullanılabilir. Değişiklik olarak gazozla da servis yapılabilir.
