Caipirinha ( kai-purr-REEN-yah olarak telaffuz edilir ) Brezilya’nın ulusal içeceğidir. Güney Amerika ülkesindeki en popüler kokteyl ve herkesin kendi yapma şekli var. Bugün, dünya çapında bir hit ve her ev ve profesyonel barmen için gerekli içecek listesinde olmalı .
Temel caipirinha tarifi inanılmaz derecede basittir ve sadece üç bileşen gerektirir
Malzemeler:
- 2 adet limon
- toz şeker
- 4 cl beyaz rum
Yapılışı:
İyice yıkanmış limeları (misket limonu) top top kesin (yaklaşık 8 parça kadar). Bardağın içine şeker, kesilmiş limeları (misket limonları) ve toz şekeri çözülene kadar ezin. Ardından da rum ekleyin. Old Fashioned bardağına buzlarıyla beraber dökerek servis edin. Arzu ederseniz, lime (misket limon) dilimi ile süsleyebilirsiniz.
Caipirinha Ne Kadar Güçlü?
Sadece likörle karıştırılmış diğer kokteyller gibi, caipirinha’da likörü seyreltecek fazla bir şey yoktur. Biraz limon suyunu ve az miktarda buz seyreltmesini hesaba katarak , alkol içeriği yüzde 30 civarında ABV (60 kanıtı) düşer. Her zaman cachaça’nın şişeleme kuvvetinden biraz daha düşük olacak, bu yüzden bu zayıf bir içecek değil.
