uluslararası barmenler birliği’nin resmi tarifi şöyle:
bir long drink bardağına 4,5 cl. votka, 6 cl. domates suyu, 1,5 cl. de limon suyu eklenir. birer damla worchester sosu ile tabasco sosu, tuz ve biber konduktan sonra bardak küp buzlarla doldurulur. bir karıştırıcı ile hafifçe karıştırılır ve kereviz tuzu serpilerek sunulur. arzuya göre limon dilimi de eklenebilir.
geçtiğimiz yıllarda ise bir mixologist kereviz tuzu kullanmak veya kereviz sapını olduğu gübi bardağın içine koymak yerine kereviz saplarını mixer ile köpük haline getirip kokteylin üzerine köpük köpük koyarak yılın kokteyli ödülünü kazanmıştır.
Malzemeler:
- talaş buz
- karabiber
- 6 cl domates suyu
- 4 cl votka
- 1 cl fresh limon suyu
- worchester sos
- acı sos
Yapılışı:
BU KARIŞIMI LUTFEN BARDAKTA YAPINIZ.
Tarihçesi: BLOODY MARY, Fernand “Pete” Peitot, Bloody Mary’i, 1912’de Paris’de Harry’s Bar’da yaratmıştır. Adını, 1553-1558 yılları arasında protestanlara zulüm eden İngiltere Kraliçesi I. Maryden alıyor.
