Yeni yazımız da sizinle bir kaçtane tekila ile yapılan kokteyli anlatacağız.
Eğlence hayatının vazgeçilmesi tekila, genelde tuz ve limon ile sek olarak (shot) şeklinde tüketilir. Peki, tekila ile yapılabilecek kokteyl tarifleri neler?
Tekila Nedir?
Tekila, menşei Meksika olan alkollü bir içecektir. Tekila, ismini Meksika’nın Jalisco Eyaletine bağlı bir kasaba olan Tequila’dan almaktadır. Aztekler 2000 yıl önce agave bitkisinin özsuyundan ürettikleri içkiye “Octilli Poliqhui” adını vermiş ve kutsal kabul ettikleri bu içkiyi Büyük Maya Tanrısı Olmeca’ya adamışlardır.
Tekila alkol oranı %38 ‘dır. ( Olmeca Tekila ). Alkollü bir Meksika içkisi olan Tekila adını Jalisco eyaletine bağlı bir kasaba olan Tequila‘dan alır.
Tekila Kokteyl Tarifleri
Tequila Sunset
Malzemeler
4.5 cl. Tekila
1.5 cl. Blackberry Brandy
Portakal Suyu
Limon Suyu
Tarifi
Tekila, portakal suyu ve 2-3 damla limon suyunu buz dolu hi-ball kokteyl bardağına dökün. Brandy ekleyin. Karıştırmayın.
Tequila pina del oro
Tekila Kokteyl Malzemeleri
- Buz
- 50 ml reposado tekila (biz Herradura Reposado kullandık)
- 60 ml ananas suyu
- 15 ml limon suyu
- 3 damla Peychaud’un acıları
- Adaçayı şurubu
- ½ taze adaçayı
- 500 gr beyaz pudra şekeri
- 1 taze adaçayı yaprağı
Tekila Kokteyl Tarifleri
Bir kaptaki adaçayı yapraklarının üzerine 500 ml kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. Adaçayı çıkarın, sonra demlenmiş suya şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Tamamen soğumaya bırakın.
Kokteyli yapmak için, 15 ml adaçayı şurubunu bir avuç buz ve diğer tüm malzemelerle birlikte bir shaker a koyun. Tüm malzemeleri çalkalayın ve adaçayı yaprağıyla süslenmiş bir sherry bardağında servis yapın.
Tequila Red
Malzemeler
3 cl. Tekila
12 cl. Domates Suyu
2-3 dash Angostura Bitters
Tarifi
Kırılmış buzla iyice çalkalayın. High-ball bardağına süzün. Limon dilimiyle süsleyin.
Tequila Sour
Malzemeler
4.5 cl. Tekila
Yarım Limonun suyu
Yarım çay kaşığı Şeker
Tarifi
Kırılmış buzla iyice çalkalayın. Sour bardağına süzün. Limonu veya portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Cool Tequila
Malzemeler
2cl tequila
2cl southern comfort
6cl portakal suyu
Tarifi
Mixing glassa, tequila, southern comfort ve potakal suyu koyulur ve karıştırılır. Crushed ıce hazırlandıktan sonra lale bardakta kokteyl kirazıyla süslenip servis edilir.
Corcorado
Malzeme
4 cl. tekila
2 cl. drambuie
Soda
Tarifi
Buzla beraber çalkalayın. Yarı yarıya kırılmış buz dolu şarap kadehine süzün, üzerini sodayla doldurun, limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Ambassador
Malzemeler
6 cl. Tekila
6 cl. Taze sıkılmış portakal suyu
1 çay kaşığı şeker şurubu
Portakal dilimleri
Tarifi
Malzemeleri karıştırın ve collins bardağında servis yapın. Portakal dilimleri ile süsleyin.
Desperados
Malzemeler
Bira
Tequila
Tarifi
50 cl lik bira bardağına 40 cl bira, üzerine de 10 cl tekila eklenip servise sunulur.
Golden Margarita
Malzeme:
6 cl. Golden Tekila (sarı)
3 cl. Curçao
2 cl. Limon suyu
Tarifi
Kırılmış buzla çalkalayın. Kokteyl bardağının ağzını limonla sıvıyın ve tuza daldırın. Karışımı kokteyl bardağına süzün
Grape Shot
Malzemeler
4.5 cl. Tekila
1.5 cl. Curaçao
3 cl. Üzüm suyu
Tarifi
Kırılmış buzla iyice çalkalayın. Old fashioned kokteyl bardağına süzün.
Bonus: Tekila Matador
Malzeme
4.5 cl. Tekila
9 cl. Ananas suyu
Yarım limonun suyu
Tarifi
Kırılmış buzla çalkalayın. Flüt şampanya bardağına süzün.
Tekila Kokteyl Tarifleri hakkında varsa sizin de tarifiniz yorumlar/iletişim kısmından bize iletebilirsiniz.
