Kötü yapılmış bir kokteylden daha kötü bir şey yoktur… ama bu püf noktaları sayesinde bir daha kokteyl hazırlama konusunda sorun yaşamayacaksınız. İşte mükemmel kokteyl hazırlamak için on basit adım! Sonuçta, pratik her zaman mükemmelleştirir.
Premium likörler kullanın : Kaliteli bir kokteyl için birinci sınıf likör göz ardı edilemeyecek ölçüde önemlidir.
Bardaklarınızı önceden soğutun : Buzdolabında soğutun ya da buz ve su ile doldurarak soğumasını sağlayın. Bardakları soğutmakla kokteylin son yuduma kadar serinletici kalmasını sağlamaya yardımcı olursunuz.
Kaliteli bir jigger ( ölçü bardağı ) kullanın: Bu kokteylleri kolaylıkla ölçmenizi sağlar. Çok sayıda bileşen içeren birçok kokteyl dengesiz bir karışım ile mahvedilebilir.
Bol buz kullanın : Daha fazla buz kokteyli daha da soğutmaya yardımcı olur. Buz çok uzun süre bırakılırsa içeceği seyreltebileceğinden her zaman buzu en son ekleyin.
Servis etmeden önce deneyin : Meyve sularının tat oranı değişiklik gösterebilir; Şüphesiz servis etmeden önce her içeceği deneyin (elbette bir pipetle!).
Uygun bardaklar kullanın : Doğru bardaklarla içilmeyen içkiden doğru tadı almak zordur. Eğer kokteyl yapmayı seviyorsanız, özellikle daha çok tükettiğiniz kokteyl bardakları olmak üzere, margarita ve martini bardağı, collins bardağı, viski bardağı gibi temel bardaklar evinizin barında olsun.
Taze malzemeler kullanın : Taze sıkılmış meyve suları kokteyllerinizde daha iyi sonuçlar almanızı sağlar. Kendiniz sıkamazsanız bunun yerine kaliteli meyve suları satın alın.
Kokteyl hazırlama seti alın: Bir şefin bıçakları gibi, kokteyl yaparken de iyi karışımlar elde etmek için kaliteli bir jigger, çalkalayıcı ve karıştırıcınız olması gerekir. Bu setleri internet alışveriş sitelerinden kolaylıkla temin edebilirsiniz.
Son katılacaklar : Kokteylleri köpüklü malzemelerle karıştırırken – köpüklü şarap, soda veya köpüklü su – en son olarak eklediğinizden emin olun.
Çalkalamak mı yoksa karıştırmak mı? : Bu çoğunlukla kişisel tercihinize bağlı. Kokteylin krem gibi ağır malzemeler içermesi durumunda malzemeleri tamamen karıştırmak için ağır çalkalama daha doğru uygun seçenek olacaktır.
Diğer İpuçları
- Genel olarak uzun bardaklarda 1/3 alkol, 2/3 meyve suyu,vs iyi bir ölçüdür.
- Limon, portakal, vs dilimlerini karpuz dilimi şeklinde yani biraz enli kesmek hem görsel, hem aroma olarak daha iyi olur.
- Sweet & sour, bar jargonunda limonata anlamına gelir.
- Martini diye bildiğimiz aslında markadır, o aslında bir vermut çeşididir.
- Bardağın kenarı önce tabaktaki renkli bir sosa (Blue Craçao gibi) batırılıp, ardından şekere batırılırsa hoş görünür.
- Dry vermut en az şekerli, bianco biraz daha fazla şekerli, roseler en şekerlidir.
- Likörler (Bailey’s gibi) açıldıktan sonra 1 yıl içinde tüketilmelidir.
- Diğer tüm yüksek alkollüler uzun yıllar dayanır.
- Bloody Mary hangover’a iyi gelir.
