Şarap Çeşitleri
Vitis Vinifera: Çoğu şarap üzümünün ait olduğu türdür.
Monosepaj: tek üzümden üretilen şaraplardır.
Sepaj (Varietal): Ağırlıklı olarak tek üzüm çeşidinden elde edilen şaraptır.
Kupaj: İki veya daha fazla üzümün harmanlanmasıyla elde edilir.
Vintage (Rekolte): Bağbozumu anlamına gelmesinin yanı sıra şarabın, üzümlerin toplandığı yıl üretildiği anlamını da taşır.
Non-Vintage: Değişik yıllarda üretilen şarapların harmanlanmasıyla elde edilir.
Blanc de Blancs (Beyazların Beyazı): Tamamen beyaz üzüm çeşitlerinden üretilen köpüklü şaraplar için kullanılan Fransızca terimdir.
Prosecco: İtalya’da üretilen köpüklü şaraba verilen isimdir. Genellikle orta gövdeli, sek veya hafif tatlı; kayısı ve şeftali aromalarına sahiptirler.
Klon: Diğer türlerle karıştırıldığında kendine ait özellikleri bulunan bir alt üzüm türüdür.
Vermut: Alkol eklenerek güçlendirilmiş, koku ve aroması bitki ve baharatlarla artırılmış ve şeker ilaveli, özel kokulu şaraplardır.
Genç (Primeur): Şarap birinci aromalarını kaybetmeyecek şekilde, özel bir yöntemle üretilir ve şişelenir. Genç şarapların kısa sürede tüketilmesi gerekir.
