Arak Massaya, damakları temizleyen ve sindirime yardımcı olan büyüleyici bir anason aromasına ve tazeliğine sahiptir. Genellikle bir aperatif olarak servis edilir ve daha sonra birçok öğle yemeği veya akşam yemeği için başlangıç noktası olan kontrast lezzetlere sahip klasik meze seçkilerinin mükemmel bir eşlikçisi olarak servis edilir. Arak, zeytin, baharat, et ve peynir içeren mezze melanjıyla özellikle iyi gidiyor.
Bir çeşit Lübnan rakısıdır.
